Готовим просто и вкусно!

 

Готовим на рыбалке. Шашлык из речной рыбы 

Главная 50 рецептов шашлыка Шашлык из речной рыбы

Шашлык из речной рыбы. Обед рыбака.  

Шашлык из речной рыбы.

4 рыбины по 250 г, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла, шашлычный соус, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Речную рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть. Посолить и поперчить тушку снаружи и внутри, сверху натереть растительным маслом, насадить на шампур. На коже от верхнего плавника вдоль ребер сделать острым ножом вертикальную насечку глубиной до 1 см через 1—1,5 см от головы до хвоста (в костных рыбах — плотве, красноперке, подлещике и т. д. это позволяет посечь мелкие кости и сделать их съедобными).

Жарить рыбу над раскаленными углями, постоянно переворачивая и сбрызгивая холодной водой.

Подать с луком, порезанным кольцами, и зеленью. В качестве гарнира можно использовать запеченную в золе картошку.

Рекомендуем приготовить: 
Овощи по-римски 


Просто и вкусно! © 2010
Как приготовить вкусную и здоровую пищу недорого. Кулинарные рецепты блюд.

 Сгенерировано за 0.00836 сек. 10.15.18 13:10:57


Лучшее мероприятие у нас service-catering.net/obedy аренда оборудования для воды . Ловите кайф от душного автобуса? казино вулкан обезьянки на www.armwrestlingrussia.ru - богатейте!