Готовим просто и вкусно!

 

Шашлык из мяса дикого кабана. Рецепт приготовления, рецепт маринования.  

Главная 50 рецептов шашлыка Шашлык из кабана

Шашлыки из мяса диких животных. Шашлык из мяса дикого кабана. 

Шашлык из мяса дикого кабана.

1000 г кабаньего мяса, 240 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 200 г лука порея, 240 г помидоров, 120 г зеленого перца, зелень, перец и соль по вкусу.

Корейку разрезать на кусочки по 50—60 г с косточкой, сложить в эмалированную посуду, посыпать перцем, солью, добавить винный уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать. Посуду с мясом закрыть крышкой и поставить в холодное
место на 2—3 ч мариноваться.

Маринованное мясо дикого кабана нанизать на металлический шампур и жарить над раскаленными углями без пламени, периодически поворачивая шампур, чтобы куски мяса прожарились равномерно.
Подать шашлык на блюде, вокруг уложить маринованный лук, лук порей, помидоры, разрезанные пополам, поджаренные
на углях и очищенные от кожицы, вместе со стручками сладкого перца, и зелень.

 

Рекомендуем приготовить: 
Шашлык по-кавказски 


Просто и вкусно! © 2010
Как приготовить вкусную и здоровую пищу недорого. Кулинарные рецепты блюд.

 Сгенерировано за 0.01186 сек. 08.15.18 03:06:40