Главная 
50 рецептов шашлыка Шашлык из желудков кур
Рецепт шашлыка из куриных желудочков
Шашлык из куриных желудочков.
1000 г куриных желудочков, 100 г репчатого лука, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.Предварительно очищенные
желудочки тщательно помыть, обсушить и сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком.
Дать постоять в холодном месте 1 ч. После чего нанизать подготовленные желудочки на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности, часто поворачивая.
Затем сложить желудочки в кастрюлю, на дно которой до этого уложить маринованный лук, закрыть крышкой и потомить
на медленном огне еще 20—30 мин.
Подать к столу с зеленью и свежими овощами.
