Главная
Рецепты итальянской кухни
Колбаса из шпината
Колбаса из шпината.
Колбаса из шпината. Домашние колбаски из шпината. Рецепт.
Или как сделать колбасу из шпината самому в домашних условиях.
Для приготвления такого замечательного блюда итальянской кухни, как колбаса из шпината дома, нам понадобится:
500 г., собственно, шпината, 50 грамм тунца в масле, 1 очищенная от костей салака, мякиш пшеничного хлеба, половина стакана молока, 4 столовые ложки тертого сыра, 4 столовые ложки панировочных сухарей, томатный соус (или, например, майонез), соль и черный молотый перец.

Теперь, собственно сам процесс приготовления колбасы из шпината. Ничего сложного в нем нет!
Для начала, очистим, промоем и отварим шпинат. Отжать его следует, провернув через мясорубку вместе с мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым. После чего перемешаем его с нарезанным тунцом, салакой, добавим тертый сыр, панировочные сухари, соль и перец. Полученную смесь завернем в марлю в виде колбасы и завяжем с обеих сторон. Все это мы положим в кастрюлю и будем кипятить полчаса.Когда процесс кипячения закончен, процедим и через четверть часа снимем марлю.
Теперь нам остается только нарезать на кусочки и залить колбаски из шпината томатным соусом или майонезом. Для украшения этого итальянского блюда - отлично подойдет пара помиодоров чери!
Приятного аппетита, друзья!