Готовим просто и вкусно!

 

Как мариновать и жарить шашлык банкетный из баранины по-казахски. 

Главная 50 рецептов шашлыка Банкентный, по-казахски

Шашлык банкетный из баранины по-казахски. 

Шашлык банкетный из баранины по-казахски.

960 г баранины, 150 г репчатого лука, 175 г маринада, зелень, соль и специи по вкусу.

Для маринада: по 10 г моркови и лука, 3 г сельдерея, по 1 г корня петрушки и чеснока, несколько зерен тмина, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перцаи почек гвоздики, 100 мл сухого белого вина, 50 г 3%-го уксуса, 25 г растительного масла.


Мясо нарезать кусочками по 15 г, посыпать солью, уложить на дно керамической посуды, положить часть измельченных овощей и пряностей, затем — мясо, и снова овощи и пряности. Все полить уксусом, вином и маслом, поставить мариноваться в холодное место на 8—10 ч. Мясо необходимо регулярно перемешивать, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом. После этого мясо нанизать на металлические шпажки (по 8 кусочков мяса) и жарить над раскаленными углями в мангале.
Подают по 2 шпажки на порцию со сложным гарниром, зеленью и нарезанным кольцами маринованным репчатым луком.

Рекомендуем приготовить: 
Шашлык по-геленджикски 


Просто и вкусно! © 2010
Как приготовить вкусную и здоровую пищу недорого. Кулинарные рецепты блюд.

 Сгенерировано за 0.01089 сек. 10.15.18 14:34:30


Узнайте в http://raznomashimport.ru шанс ждет вас приступая к игре в онлайн казино.